每個成人體內,大約含有300億個白色脂肪,功能 是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。每個脂肪細胞中,都含有三酸甘油脂。三酸甘油脂量變大,脂肪細胞體積就擴增,造成肥胖;反之燃燒三酸甘油脂,細胞萎縮 身材就瘦下來了。在正常情形下,脂肪細胞數目到了青春期後就不再增加。 肥胖是脂肪細胞數目過多或過大所致,脂肪細胞數目過多(hyperplasia):脂肪細胞數目增加。好發於胎兒期、幼兒期(1-4歲)、青春前期 7-12歲)。通常至成人脂肪細胞不會再增加。脂肪細胞體積增大(hypertropy):脂肪細胞體積變大。好發於成年期、懷孕期、老年期。因此,成 年後的體脂細胞數目不變,成年肥胖都是體脂細胞肥大,故成年以前應盡量避免發胖,才能把脂肪細胞數目維持於最適當量。

  體脂肪是由吃下去的油脂、碳水化合物囤積而形成。體脂肪率就是體內脂肪的比率。男性的體脂肪率超過25%;女性體脂肪率超過30%則稱為肥胖。
脂肪又分為內臟脂肪和皮下脂肪。(1). 內臟脂肪是附著在腹部、胃腸周圍的腸繫膜(為了固定腸子位置的薄膜)上的脂肪組織可以支撐、固定內臟。內臟脂肪的增加與高血壓、糖尿病、高血脂症、心血管 疾病的發生率有很大的關係。(2). 人體大部分的脂肪都是以皮下脂肪組織的方式儲存,皮下脂肪堆積過多因而造成肥胖。身體脂肪的分佈,取決於遺傳及荷爾蒙等因應的影嚮,例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹,臀部及大腿(西洋梨形),而男性則囤積於上腹及腰部(蘋果形)

  成年以後才發胖的人,一般只是脂肪細胞因儲藏多餘脂肪而變大所造成,故減肥並不難。一般減重只是把脂肪細胞變小,不會把脂肪細胞變不見。而冷觸溶脂可作用皮下脂肪組織將脂肪細胞震破,減少脂肪細胞數量,達到塑身的效果。

 

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